こちらでは備品管理全般に関する取り扱いを記載しています。
手順を確認し、お取り組みください。

　

はじめに

　

ここでは、備品管理に関する整理をしています。備品は消費物（お客さんの利用などで減ったり交換が必要なもの）と、設備物（お客さんの利用に関わらず減らないもの）に分類されます。

　

消費物の管理について　

Kanranと縹茫-HYOUBOU-は、各施設に備品保管用のエリア（倉庫、もしくはキッチンの棚等）と、外部に集約的な保管庫、あわせてオリーブの搾油室の中に冷凍庫があります。
各備品類については、下記ルールで保管・補充を行っています。

　

【基本的な補充のルール】

• 各施設の室内保管場所に決まった数を保管
• 室内保管場所の在庫が規定数を下回ると、屋外倉庫から移動
• 屋外倉庫の在庫が規定数を下回ると、事務所から移動

　

【備品類と保管、移動のルール】

　

清掃用品

品名	施設	保管場所	発注 個数	どこから補充？
清掃関係
ゴミ袋類	Ｋ、H	屋内	各サイズ1セット	屋外倉庫
		屋外	各サイズ3セット	事務所
フロアシート	Ｋ、H	屋内	1個/各施設	屋外倉庫
		屋外	3個	事務所
トイレシート	Ｋ、H	屋内	1個/各施設	屋外倉庫
		屋外	3個	事務所
排水ネット	Ｋ、H	屋内	1個/各施設	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所
トイレ洗剤	Ｋ、H	屋内	1個	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所
お風呂洗剤	Ｋ、H	屋内	1個	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所
コロコロ	Ｋ、H	屋内	1個	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所

調味料など

品名	施設	保管場所	発注 個数	どこから補充？
キッチン関係
塩、コショウ	Ｋ、H	屋内	各ボトル一つ （残量が3割以下だと追加でもう一本）	屋外倉庫
		屋外	各ボトル1本づつ	事務所
砂糖	Ｋ、H	屋内	残量50%程度	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所
オイル	Ｋ、H	屋内	残量50%程度	屋内保管場所
		屋内（オイルは劣化するので屋内保管）	1個	事務所
パスタ	Ｋ	屋内	残量50%	屋外倉庫
		屋外	1個	事務所
コーヒー豆	Ｋ、H	屋内	残量50%	屋外倉庫
		屋外	1袋	事務所
ペーパータオル	Ｋ、H	屋内	2個/各施設（予備1つ）	屋外倉庫
		屋外	1袋	事務所
物販	Ｋ、H	屋内	ワイン2本とチューハイ4本	屋外倉庫
		屋外	ワイン2本とチューハイ8本	事務所

　

設備物の管理に関して

　

Kanranと縹茫-HYOUBOU-は、各施設に備品を置いています。
以下整理していますので清掃時には品物があることを確認してください。数が足りない場合などはご連絡ください。